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2016 MONASTRELL VARADERO, ALICANTE.

Arquitectos: Javier García-Solera + Lola Alonso.

Este restaurante es una traslación del Monastrell original, en Calle San Fernando, a un nuevo espacio en el edificio rehabilitado de lo que fue el antiguo varadero del puerto. En esta edificación, que es ya una referencia de la ciudad, el nuevo restaurante ocupa uno de los varios locales de que dispone accediendo por el pasaje de planta baja.

 

La proximidad del mar, la existencia de una gran terraza-patio con las requeridas condiciones de privacidad, el torrente de luz que penetra por los grandes huecos desde esa terraza al interior, las privilegiadas vistas hacia la fachada de la ciudad, el monte Benacantil, el castillo y el puerto, invitan a disfrutar de su excepcional ubicación y ambiente.

El proyecto incorpora de forma preeminente elementos y materiales muy vinculados al mundo del mar: entarimados de maderas, maromas, metal latón tratado, acero pintado, lonas de entoldados… ayudan a crear esa atmósfera particular.

Toda la fachada al pasaje, acristalada, dispone de cortinas que privatizan pero permiten pasar la luz y una suficiente percepción del interior. La gran portada en plancha de latón, heredera de aquella del primer Monastrell realizada en plancha opaca de aluminio, señaliza el acceso y caracteriza la imagen reconocible del local. La desnudez de las paredes de la edificación original, la estudiada iluminación, el mobiliario en maderas naturales y metal latón organizan el comedor principal como si de un espacio doméstico se tratara.

El refinado interior, así como la terraza protegida por amplios toldos del ardiente sol alicantino, y la atractiva cubierta superior –servidas ambas por barras específicas para el lugar – permiten al usuario disfrutar del placer de la gastronomía y del compartir en un ambiente cuidado y tranquilo.

Javier García-Solera

© Todos los derechos reservados.

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